董事长随笔

Chairman's Essay

享·自由

发布时间:2018-10-19 点击数:315


1、“自由古巴”是一款鸡尾酒的名字。这是我第一次喝的鸡尾酒,今年夏天陪朋友在云南丽江的束河古镇旅游的时候。丽江的古镇有三个:大研镇,即人们常说的丽江古城;白沙古镇,是纳西族人的古都,也是木氏土司的发源地;第三个就是束河古镇。 

束河是茶马古道上保存最完好的集镇,也是丽江风景区中风格较为独特的一处,至今仍然保持着一份远离世俗的恬淡气质。它是世界文化遗产丽江古城的重要部分,在丽江所有景区的核心部位。古镇的地方小,游客也少,因此,感觉上它倒更像一座小城。在束河八景之一四方街附近的一条小街把角儿,有一间名叫“榕树下”的两层酒吧,我在外面的吧座坐下,欣赏着周围烂漫的鲜花、清澈的小溪,和同样因穿戴颜色鲜艳、款式简单的民族服饰显得格外漂亮的卖水果和小吃的男女商贩们。 

酒吧向外完全打开的门旁边立着一块醒目的招牌,用中英文写着:现场音乐、鸡尾酒、下午茶。酒吧的乐队还要20分钟后才开始演唱,等待这段工夫,我翻起了桌上的酒水单,在一行行鸡尾酒名称中,我一眼就看到了“自由古巴”四个字。

2、我第一次看到“自由古巴”这个名字时,脑海里迅速转动——第一个想到的就是高个子、大胡子、至今躲过美国中央情报局638次暗杀的菲德尔·卡斯特罗上校,他和南斯拉夫的铁托总统是外国革命领袖中我最崇拜的偶像;而后是那位生于阿根廷,奋斗在古巴,牺牲在玻利维亚的传奇英雄切·格瓦拉。他被西方青年尊为左翼运动和反主流文化的象征,全球愤青的精神偶像;还有那位戒毒时为了躲避媒体而经常跑到古巴的阿根廷天才球星马拉多纳,他是菲德尔·卡斯特罗最要好的外国球星。此外,我还想到了刚从一本书中更详细地了解到的1963年10月那场差一丁点儿就导致世界陷入核武器深渊的古巴导弹危机。由此之后,可以说当代战争的意义不再包括“胜利”二字了。

         

我把服务员叫来,问了他一句外行问题:“这款鸡尾酒为什么叫‘自由古巴’?是自己的发明还是本来就有?”小伙子一时语迟,答不出个所以然。我只好请他去问一下吧台的调酒师,顺便再问明白这款酒的配比。

小伙子去回很快,他平静地递给我一张写着这款酒调制方法的纸条,并轻声地告诉我:“给您问了,这是一款常规的鸡尾酒,是调酒师初学时就有的。这款酒是以30%到50%朗姆酒作为基酒,再配以可乐、冰块儿,外加几片柠檬。名字的来历嘛您可以上百度看看。”

3、“自由古巴”起源于1900年,是古巴从西班牙手中独立时用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年,古巴人民进行了反对西班牙的独立战争,在这场战争中他们使用“Cuba libre”(即自由的古巴万岁)作为纲领性口号,于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔,很适合在海滩酒吧饮用。

4、由“自由古巴”想到自由,人也仿佛没了都市生活的束缚。我与朋友此行名为考察,实为怀旧,所以,我们基本上是漫无目的地闲逛着小街,品尝着小吃,隔着酒吧沿街的木窗欣赏坐在里面不断露出笑容的貌美如花的女孩儿。阳光穿过大树后的劲儿不是太足了,但清新地和着细风,将空气剪成一条条看不见的薄而透的丝巾,身体觉得暖洋洋的。在放松了自己、培养出了一种闲情逸致的情绪后,我们先在一家酒吧欣赏了低徊的吟唱和弹奏,又意犹未尽地跑到另一家,流连于俊男靓女歌手的台前。由着性子如是再三,算是尽情地自由了一晚。大多数的驻场歌手唱功还是不错,无论是新、老通俗的流行歌曲都很流畅,显露出一种情不自禁的投入。不知怎地,此时此景听这种歌曲的时候,我的脑海中却常常响起与酒吧歌曲风格相反的、曲调高亢的蒙古族民歌,想到了人应该直率,交朋好友时应该能多简单就多简单,人敞开心胸、打开喉咙时想唱什么就唱什么。这应该是一种自然的体现,是一种天然的自由。曾有朋友在微信群中发了一张图片,内容是告诉你生活中的一种简单:

人生何必复杂?                                  

想念谁?打电话。

想见谁,约。 想被理解,解释。

有疑惑,问。 讨厌什么,说。

喜欢什么,买。 饿了,吃。

困了,睡。 没钱,挣。

别他妈唧唧歪歪的,人生没那么复杂! 

这是自由的最高境界吗?自由是心的飞翔,她不仅仅是形式、规则,她是一种耐心、态度和讲究,是一种朴实和简洁,她在现实面前没有半点的矫揉造作,也没有些许的虚情假意。她之所以令人向往,是因为她蕴含着数不尽的、迷人的、结实的细节。自由能给你直接的惊悚和哀伤,能给你明白的惊喜和欢乐,能给你本来的尊严和平等。你在与自由短兵相接之后,会愿用生命换回她的永恒。但是,这需要你的胆量、勇气,力量和智慧,这需要你克服你的沉默,你有可能的卑鄙,你些许的龌龊,甚或你瞬间的下流。否则,就是自由给了你自由,自由赋予了你的神圣,你消费的起你想要的自由吗?你自由得起吗?

5、网评丽江古镇是全国最浪漫的地方。到了夜晚,你确实可以体会出街上灯红酒绿的迷离。同样,稍进巷里,你就会被曲径旁的小溪、古朴院墙边挺拔的绿竹和柔和的灯光映照下的古香古色的民居民宿收敛起疲惫。有的民宿上的对联字写的好看,内容也特别有意思,比如这个,上联:风花雪月诗酒歌。下联:柴米油盐酱醋茶。横批:且留下。还有这个也挺逗:院里有房,请你上床。老板娘有请。此时,对于自由的认识你用不着动半点儿心眼儿,也不用矫揉造作地去学摸自由,也更用不着踌躇满志地追逐自由,因为你已身在其中。其实,很多时候,我们不是渴望自由,而是希望用“自由”这个词唤醒我们心中萌动的追求和可能会实现的梦想,让“自由”呼唤生命中深藏着的希望和追求。生躲在死的背后,而自由则埋没在恐惧、懦弱、麻木中。 

我们只有小心翼翼地翻开自己繁复的经历和看似悬疑难解的曲折,才能知道和明白原来自己的成功配不上自己的经历,因为自由早已给了我们简单和完整的答案。

6、我去美国出差,在西雅图机场想买两瓶包装好看的洋酒回来送朋友,没想到因为护照没带在身边而落空。巧的是,回到北京机场时,在品种不多的免税店我又一眼看到了那款酒。带回办公室叫同事翻译了标签,真棒,也是古巴生产的40°、号称世界十大洋酒之一的“百加得”朗姆酒!我建议公司办公室把“自由古巴”这款鸡尾酒作为今后公司咖啡吧保留的一种饮品。如果有可能的话,尽量买古巴的朗姆酒作为基酒,保持住这酒的良好口味和历史遗韵。了解“自由古巴”,不非得知道卡斯特罗、切·格瓦拉、马拉多纳和古巴危机,先知道有这一款叫“自由古巴”的鸡尾酒就可以了。自由不自由的含义太复杂,本来自由的人,想多了,反倒不自由了。你可以把自由当做自己的一个梦想;可以把自由当做与自己完全无关的一种技巧;可以把自由当做一种生命中无关紧要的戏法;可以把自由当做一个鸡尾酒的酒名;可以把自由当成自己生命中的魂。

7、旅行中什么最重要?是看风景吗?同行的朋友告诉我:旅行中最重要的是和谁一起旅行。在丽江,只要你想到浪漫了,你就会如愿以偿;只要你想到理想了,你就会蓬勃待发;只要你想到了自由,你就会心旷神怡,像云在游动。因为,你心若向阳,就无需忧伤,在丽江古镇的温馨之中,星星装点的夜空所展现出来的激情总会超越你能显示出来的热度。 

8、“自由古巴”因为有朗姆酒做基酒,略显浓烈,又因为有可乐、冰块儿,这酒又有些清冽。盛酒杯子的顶部两片新鲜、透着淡浅香气的青柠檬,更是令人心爽气朗。我想它之所以流行了一百多年,除了确实是因为这是一款好的鸡尾酒外,可能还有另一个原因,就是它有一个能令人瞬间振奋、充满遐想和力量的名字。